resepi pickles

Tengok resepi ni di martha stewart show di ntv7 kul 11 pg tadi. Yang membuatnya seorang model dari russia.

Bahan-bahan:

segala jenis sayuran atau buah yang hendak dijadikan jeruk. Contoh timun, kobis,tomato dll.
2 sudu besar garam.
1 sudu besar gula
1 sudu besar cuka
2 cawan air panas mendidih
3 ulas bawang putih
1 tangkai dill (apa ke mende lah dill ni) tapi tengok macam bunga sayur sawi

Cara membuat:
Masukkan sayuran yang hendak dijeruk kedalam balang kaca hingga padat
Masukkan cuka kedalam balang
letak bawang putih dan dill atas sayuran yang hendak dijeruk
masukkan air panas mendidih yang telah dimasak bersama garam dan gula
air panas 6 cawan dimasukkan sampai menutupi bahan jeruk.
tutup balang dengan rapat kemudian terbalikkan and after that balut balang dengan kain.
Dah sejuk simpan dalam peti ais dan jeruk tahan selama 6 bulan jika disimpan dalam peti ais.

Sengaja tulis this recipe in my blog so that I can refer this when the kerajinan nak membuat datang.